ATTENZIONE!!
I principali responsabili di allergie e intolleranze alimentari sono, nei bambini, il latte, le uova, le arachidi e la frutta secca, mentre negli adulti il glutine, le uova, la soia, il latte e derivati, le arachidi, le noci, il pesce, i crostacei, i molluschi, la senape, il sedano, i semi di sesamo e derivati, i lupini e l’anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
In caso di ordini on line o prenotazione tavolo, informare i nostri collaboratori se avete problemi quali allergie e intolleranze alimentari
Menù
Il nostro menù
I Nostri Aperitivi
Campari o Aperol, prosecco e soda accompagnato da patatine, olive e noccioline
- Spritz campari o aperol o prosecco con nuvole di gamberi e dischi di platano fritti
Degustazione assortimento delle nostre proposte di sushi, aperitivo Spritz o calice di prosecco
Degustazione delle nostre proposte di sushi con aperitivo Spritz o calice prosecco
Assortimento delle nostre proposte di sushi, Spritz o Calice di prosecco
Spritz o calice di vino on prosecco cda tagliere di carne fassona composto da una tartare, un carpaccio e involtini, con salse specifiche o a scelta
Cuoppo con frittura mista di calamari e gamberi, su disponibilità anche paranza, con calice di Spritz o prosecco
Antipasto
Fagioli di soia al vapore, sale maldon
1pz
Insalata di alga wakame, salsa goma dressing, mix di semi di sesamo
1pz
Polpette di polpo, salsa tonkatsu, mayo giapponese, katsubushi
6pz
Gambero impanato con panko, salsa guacamole
4 pz
Gambero avvolto in pasta kataifi e salsa mayo lime
4 pz
Piatti caldi
pasta di riso saltata con verdura e salsa vegetale
1pz
pasta di riso saltata con verdura, gamberi e salsa vegetale
1pz
Riso saltato con gamberi, uova e verdura, salsa di teriyaki
1pz
Riso saltato con verdure e uova
1pz
Nigiri
Pallina di riso e salmone crudo
2pz
Pallina di riso e tonno crudo
2pz
Pallina di riso e gambero rosso crudo
2pz
Bao
Pane al vapore con salmone marinato, salsa ponzu, chips di platano
2pz
Pane al vapore con carne di maiale affumicata cotta a bassa temperatura 18 ore, salsa mayo giapponese
2pz
Pane al vapore con tartare di carne di fassona marinata , cipolla rossa caramellata, capperi, olive
2pz
Futumaki
Salmone cotto, formaggio philadelfia, fragola, salsa teriyaki, granella di pistacchio
8pz
Hosomaki
Salmone crudo, riso e alga nori
8pz
Hosomaki con cetriolo, alga nori e riso
8pz
Tonno crudo, riso e alga nori
8pz
Sushi di Carne
Carpaccio di carne fassone cruda, salsa a base aceto balsamico
2pz
Carne di fassone marinata con capperi, olive, olio Evo, sale e pepe
1pz
Carne di fassone marinata con capperi, olive, olio Evo, sale e pepe, erba cipollina, olio di sesamo, cipolla caramellata
3pz
Riso, tartare di carne, avocado, carpaccio di carne fassona, cipolla caramellata, salsa aceto balsamico
8pz
Involtini di carne fassona con julienne di cetriolo e salsa riduzione di aceto balsamico o altra richiesta
Carpaccio di carne fassona con riduzione di brodo, sesamo e erba cipollina accompagnata da salsa di riduzione di aceto balsamico
**** solo se disponibile
Roast Beef di carni selezionate con cottura in forno con temperatura interna fine cottura 56/57° accompag.ato da mix di salse
Tartare, involtini con cetriolo e carpaccio di carne fassona piemontese, accompagnato da salse
Pokè
Riso, salmone crudo, avocado, mango, edamame, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
1pz
Riso, tonno crudo, cetrioli, mais, mango, noci, salsa mayo spicy
1pz
Riso, avocado, cetriolo, alga wakame, edamame, cipolla fritta, nachos
1pz
Ravioli
Carne macinata, erba cipollina, zenzero, olio di sesamo, spezia giapponese
6 pz
Pesce misto con erba cipollina, panna acida, scorza di lime, limone e arancia
6 pz
Carne macinata, erba cipollina, zenzero, olio di sesamo, fritto nell'olio
4 pz
Sashimi
Salmone crudo abbattuto a -50°
5pz
Tonno crudo abbattuto a -50°
5pz
Salmone, Tonno, Gambero rosso, branzino
13 pz
Tartare
Salmone marinato con salsa ponzu, riso e avocado, uova di salmone
1pz
Salmone marinato con salsa ponzu, mango uova di pesce volante, olio di sesamo
1pz
Tonno marinato con salsa di soia, olio di tartufo, scaglie di tartufo
1pz
Pesce misto (salmone, tonno, branzino) marinato con succo lime, salsa spicy, erba cipollina, pomodoro pachino
1pz
Tartare di tonno, salmone e branzino
Tataki
Salmone scottato con salsa ponzu, erba cipollina e sesamo
5pz
Tonno saltato con sesamo, salsa ponzu
5pz
Temaki
Battuto di salmone speziato,insalata, alga nori e riso
1pz
Battuto di tonno speziato, avocado, alga nori e riso
1pz
Avocado, cetriolo, mango, insalata mista, mix di sesamo
1pz
Uramaki
Tartare di salmone, riso e avocado, sesamo mix, mayo giapponese e teriyaki
8pz
Salmone cotto, formaggio philadelfia, teriyaki, scaglie di mandorle
8pz
Tartare di tonno, riso, alga nori, battuto di tonno, salsa mayo spicy
8pz
Riso viola, cavolo rosso, tartare salmone, avocado, philadelfia, mayo spicy, granella pistacchio
8pz
Tartare di tonno, gambero rosso, uova di salmone
8pz
Uramaki con artare di salmone, battuto di gamberi rosa, sale maldom, succo di lime
8pz
Gamberi in tempura, salmone flambato con salsa teriyaki, pasta kataifi
8pz
Gambero in tempura, top avocado, mayo giapponese, tartufo
8pz
Dolci
Pane al vapore e nutella
2pz
tortino con cuore caldo di cioccolato.
Semifreddo pistacchio o cioccolato
Millefoglie con crema pasticcera
Bibite
1 litro
1 litro
33Cl
330ml
330ml
33Cl
33 cl
Bollicine
spumante brut rosè cantina terre d'erce
spumante brut pecorino cantina terre d'erce
Prosecco DOC Millesimato
Spumante metodo classico affinato 24 mesi produzione limitata bottiglie 66/67/68 di 600 complessive cantina Terre D'Erce Prezzo Speciale per Atami Sushi
Vini Bianchi
Muller Thurgau terntino DOC Cantina Cavit
Chardonnay Terrazze della Luna DOC Trentino cantina Cavit
Vino bianco Pecorino IGP Abruzzese cantina Terre D'Erce
Vini Rossi
Vino rosso Montepulciano d'Abruzzo DOC cantine Terre D'Erce
Calice vino rosso
Vini Rosè
Cerasuolo D'Abruzzo vino rosè DOC cantine Terre D'Erce
Calice di vino rosè
Caffè
Caffè decaffeinato
Menù bambini
Cotoletta di pollo con patate fritte e salse a piacere
Nugget di pollo con patate fritte e salsa a piacere
Distillati e digestivi
Grappa morbida multivitigno di Faanciacorta
Amaro alle erbe Jägermeister
Amaro Nerone l'amaro di Roma
ATAMI Srls
- Viale Giuseppe Sirtori, 60 – 00149 ROMA
- tel. 06-45472747
- e.mail: atami.srls@gmail.com
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